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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肺癌治療孤兒 鱗狀細胞癌新療法延命
（優活健康網新聞部／綜合報導）全球每年約170萬人遭肺癌奪命，根據衛福部公布106年國人最新死因，癌症蟬聯冠軍，肺癌死亡率更連續十年第一名，平均56分鐘即有1名肺癌患者死亡。
非小細胞肺癌佔國內肺癌約9成患者
台灣胸腔暨重症加護醫學會秘書長王金洲指出，台灣肺癌五年存活率僅16％，晚期僅剩4.9％，因肺癌難早發現早治療，國內超過7成的患者發現時，已為晚期，是最致命的癌症。
癌症希望基金會董事長王正旭醫師表示，當前讓各型別肺癌患者都有適宜且有效精準的治療選擇，是提升晚期肺癌存活期的至要關鍵，晚期肺癌病人請不要放棄、積極治療！
國際肺癌治療已進入個人化精準醫療時代，台灣病理學會理事長賴瓊如表示，罹患肺癌後最重要的是進行病理型別檢測，以幫助擬定治療策略。目前非小細胞肺癌佔國內肺癌約9成患者，其餘為小細胞肺癌。非小細胞肺癌又可分為腺癌、大細胞癌與鱗狀細胞癌，針對不同基因型態，已有許多治療武器可選擇。
有基因突變患者 可能仍面臨抗藥性問題
台灣臨床腫瘤醫學會理事長高尚志醫師說明，晚期肺癌較不容易透過開刀根除病灶，主要透過藥物治療來延長存活期，會搭配患者的病理型別選擇適合的藥物，例如有EGFR或是ALK基因突變，可選擇標靶治療，其他型別或未突變的病人則以化學治療為主。
雖然近年肺癌持續有新治療選擇，但多為針對有基因突變的患者，且癌細胞基因會隨者病程演進而產生變化，仍會面臨抗藥性問題。一旦出現抗藥性，就僅剩下化學治療。而僅能使用化學治療的患者，若化學治療失效，就會陷入無藥可醫的窘境，急需新的治療選擇來幫助患者對抗肺癌。
有家族史、抽菸、接觸空汙 應主動定期檢查
2018年美國臨床腫瘤學會（ASCO）發表上千篇免疫療法相關研究，目前已有研究顯示，針對腫瘤高度表現PD-L1的非小細胞肺癌患者使用免疫療法存活期超越化療1倍多，達30個月。被稱為是肺癌治療孤兒的「鱗狀細胞肺癌」，過往治療選擇相當少，然而研究發現，在第一線以免疫療法併用化學治療，可以達到較好的治療效果、延長患者的壽命。
台灣肺癌學會秘書長趙恒勝醫師表示，早期肺癌沒有症狀，難以發現，到了晚期一旦浸潤、壓迫或擴散，治療更困難，存活期會大幅縮減短，越早發現肺癌，治癒率就愈高，國際上亦是大趨勢。呼籲有家族病史、抽菸或長期接觸空氣汙染、油煙、化學物質或是曾有肺結核等其它慢性肺炎患者，應主動定期檢查，早發現早治療。
主婦必看！5類鍋具簡單清潔法
（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝，如果能用心的保養和清潔，就能常保鍋具如新，煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷，下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式，步驟都非常簡單唷！
●電鍋清潔－超強檸檬去漬法／
Step1）準備1～2顆檸檬，切半丟進電鍋外鍋。
Step2）倒入8分滿的水，按鍵按下去 30分鐘沸騰後拔掉插頭，靜置2～3小時。
Step3）倒掉檸檬及水，用乾布擦乾淨即可。
Point／
此方法已和電鍋公司客服確認過，只能用少量的檸檬清洗，不能用大量檸檬唷，另外只能洗外鍋，內鍋不適用此方式，再請大家注意一下喔！
●琺瑯鑄鐵鍋
一般來說，鑄鐵鍋分成「琺瑯鑄鐵鍋」，和「無塗層鑄鐵鍋」二種，每一種鑄鐵鍋的開鍋、清洗和養鍋都不太相同。瑯鑄鐵鍋分成白琺瑯和黑琺瑯兩種，皆鍍上兩層琺瑯防酸防鏽，只是顏色上不同，但開鍋、清洗和養鍋過程皆一樣。此種鍋因為有做防酸處理，很適合做果醬或是需長時間燉煮的食物。
開鍋／
1）先將鑄鐵鍋標籤撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗後立即擦乾。
2）烹飪之前，塗抹一層薄薄的油，於鑄鐵鍋表面。
3）以小火慢慢加熱鍋子，即完成開鍋步驟。
清洗／
1）料理完後等溫度冷卻後進行清洗，不然溫差太大會讓鍋具破裂。
2）刷具須使用海綿，不要使用鋼刷或是粗硬的菜瓜布。
3）可使用少許洗碗精清洗，亦可使用蘇打粉或茶籽粉清洗。
4）不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可長時間泡水靜置，再輕輕用海綿刷洗。
養鍋／
白琺瑯因為有做兩道琺瑯處理，平日不需養鍋，唯一就是加熱前一定要先加油，冷鍋冷油使用，空燒則會導致琺瑯傷害而破裂。鍋緣因為是生鐵，平時清洗完畢擦乾後，可抹上薄薄一層食用油，以防止生鏽。
●不鏽鋼鍋清潔－白醋清潔法／
1）倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰後熄火沖乾淨（剛買的新鍋可用此方式開鍋）。
2）沖洗乾淨後再重新將鍋子加熱，加到水珠滴落會蒸發的程度。
3）熄火擦乾鍋子，接著倒少許油、用紙巾將鍋子塗抹均勻，持續加熱三分鐘熄火，即完成養鍋程序。
●烤箱－異味處理／
烤箱如果拿來烤味道比較重的食材，如魚、大蒜等，常常會殘留味道，這些異味若不處理，就會影響到接下來要烹調的料理，影響風味，利用一些天然的食材，就能有效去除異味，而且也很簡單喔！
1）檸檬消臭法／
將檸檬對切，放進烤箱中烤約3～5分鐘，就能有效去除異味。
2）咖啡渣去異味／
將沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤約20分鐘，直到咖啡渣烤乾為止，也能有效去除味道，還能有淡淡的咖啡香味。
內部清潔／
烤箱內部可以用稀釋的白醋水清理，將白醋：水的比例為1：2稀釋，接著再用乾布沾溼擦乾淨。
●無塗層鑄鐵鍋
這種鑄鐵鍋因為沒有鍍上一層琺瑯，非常容易氧化生鏽，也盡量不要做酸性食物或長時間燉煮的菜餚，因為生鐵容易與酸性食物產生化學變化，會影響食物的味道和顏色，此種鍋較適合做做煎烤和油炸用途。
開鍋／
步驟同琺瑯鑄鐵鍋。
清洗／
1）可使用熱水與鋼絲或尼龍刷清洗，但不建議使用清潔劑。
2）不可將熱鍋直接放置冷水中清洗，以免鍋具破裂。
3）不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可在鍋內注入水燒開幾分鐘，有助於殘留物清洗。
養鍋／
洗乾淨後的鑄鐵鍋，需放在瓦斯爐上烘乾，並在鍋子內外層包括把手，都抹上薄薄一層油，以隔絕空氣。
（本文摘自／矽谷美味人妻一鍋幸福煮／三采文化出版）
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